HÔTELLERIE Ce printemps, la ville de Montreux a été le théâtre de l’annonce de la transformation de l’Eurotel Montreux en MONA. Ce changement est le fruit de plusieurs années d’investissements, représentant un montant de plus de 20 millions CHF, et […]
Une passionnée du fromage en lice aux Swiss Cheese Awards 2024 Les Swiss Cheese Awards 2024 se tiendront du 4 au 6 octobre à Lugano. Cette compétition prestigieuse mettra en lumière une participante exceptionnelle : Daniela Weber. Jeune, dynamique et […]
GASTRONOMIE ET MÉTIERS DE BOUCHE Les ateliers « Terroirs vin et fromages suisses » proposent une immersion dans le patrimoine gastronomique suisse. Destinés aussi bien aux professionnels souhaitant compléter leur expertise qu’aux amateurs éclairés, ces sessions de trois heures sont animées par […]
INSCRIPTIONS AU CONCOURS OUVERTES JUSQU’EN JUIN 2024 L’Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino a ouvert les inscriptions pour son édition 2024-2025, annoncée le 21 février à Milan. Ce concours annuel sert de plateforme pour les chefs de moins de 30 ans, […]
En 2024 également, de jeunes cheffes ambitieuses et chefs ambitieux auront l’occasion de remporter la victoire lors de “La Cuisine des Jeunes” de Viande Suisse. Quatre jeunes talents de la cuisine sélectionnés se battront aux fourneaux le 6 mai 2024. […]
Dans un monde de plus en plus numérisé et interconnecté, la sécurité des systèmes d’impression, en particulier des imprimantes multifonctions, devient une préoccupation cruciale. Ces appareils polyvalents, qui combinent impression, numérisation, copie et télécopie, jouent un rôle central dans la […]
Le FELCO 2 possède les caractéristiques uniques d’une icône, la durabilité et la pérennité de l’héritage. Depuis sa création en 1948, cet outil emblématique est un symbole de précision, de fiabilité et de savoir-faire. Le sécateur FELCO 2 accompagne les […]
Qui sera la ou le meilleur apprenti cuisinier en 2024? 90 jeunes talents engagés ont posé leur candidature pour le championnat suisse. Le jury d’experts a désormais opéré sa sélection et envoie six participants au prochain tour, le concours culinaire […]
Ce lundi 13 novembre à Genève, Euloge Malonga, Chef de cuisine adjoint au Hirslanden Salemspital à Berne, s’est imposé lors de la Sélection Suisse pour le Bocuse d’Or Europe 2024. Le concours s’est déroulé dans le cadre de Cook’n’Show à […]
Première étape indispensable pour représenter la Suisse lors de la Grande Finale qui se déroulera lors de Sirha Lyon 2025, le concours exige bien plus qu’une grande habileté en cuisine. Les candidats doivent pouvoir justifier d’une solide expérience professionnelle dans […]
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